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Liste de produits par producteur :  Ô Saveurs d'Antan

Fabrication artisanale d'apéritifs à base de fleurs ou de fruits et de confitures.

Refaire vivre les vieilles recettes de nos grands-parents...

Ô Saveurs d’Antan est une micro entreprise installée à Fellering dans la vallée de la Thur dans le sud de l'Alsace.


Cuisinier de formation, Stéphane REMY réalisait des recettes de grand-mère dans le cadre familial depuis plusieurs années. L’envie de travailler au rythme de la nature et de pouvoir faire revivre et découvrir des recettes oubliées, originales et parfois surprenantes, l’ont poussé en 2010 à créer Ô Saveurs d’Antan


Les produits de Ô Saveurs d’Antan sont élaborés à partir de plantes du massif des Hautes-Vosges : fleurs d'acacia, pissenlit, sureau… Après infusion, fermentation, cuisson et association avec des épices (cannelle, coriandre, girofle, citron …), Ô Saveurs d’Antan crée des apéritifs de fleurs et des confitures comme la « cramaillotte ». Un travail artisanal aux saveurs traditionnelles du massif des Hautes-Vosges.



AcaciaCueillette de sureauChamps de pissenlits à Moosch


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