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Liste de produits par producteur :  Ferme Sirlin Jean-Paul

Choucroute et farines en Demeter produites à Heimsbrunn (68).

La Ferme Sirlin est une exploitation en polyculture et élevage qui pratique la biodynamie depuis les années 1960. Céréales pour les farines, choux à choucroute et élevage de bovins pour la production laitière, sont les activités qui occupent Jean-Paul Sirlin dans son exploitation.


Les champs ne sont amendés que par le compost "maison" composé de fumier de vaches et de la poudre de roche, tout cela dans le respect des règles de la biodynamie.


Les choux sont transformés sur place dans des cuves en bois.


Les productions de la ferme sont à vendre sur place tous les samedis de 14h à 18h entre fin novembre et début avril.



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