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Liste de produits par producteur :  Les Oiseaux Rares

Production et transformation de plantes et de petits fruits à Ingersheim (68).

Clarisse Zenner, locavore convaincue et militante, récolte plantes sauvages et petits fruits en montagne et dans ses jardins au fil des saisons. Après 20 ans de pratique, elle continue chaque jour à affiner son savoir-faire et à imaginer de nouvelles recettes. 


effeuillage  chaudron  sterilisation


Sans adhérer à un label en particulier, Clarisse base ses pratiques sur une éthique forte. Favorisant les achats locaux, tous ses produits sont confectionnés à partir de sucre de betterave bio. Elle ne traite aucune de ses productions et n'ajoute aucun conservateur à ses préparations. Son catalogue dépend beaucoup des saisons et de ses inspirations de créations.



Sirops, confits, chutney, sont disponibles dans sa boutique située au 33 Route d'Eguisheim à Ingersheim (68040) , les horaires changent au rythme des saisons.
Contact au 06 82 38 15 77.


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