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Raclette de brebis

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5,50€

La Ferme Ludwig vous propose une nouvelle spécialité : la raclette de brebis. A essayer de toute urgence !

Ferme Ludwig

La Ferme Ludwig située à Goldbach-Altenbach sur les pentes du Grand-Ballon, le plus haut sommet des Vosges, produit des fromages et des yaourts à base de lait de brebis.

Producteur Produits frais

Rarement utilisé en raclette le fromage de brebis, une fois fondu donne un résultat onctueux, crémeux et léger grâce au taux élevé de matières sèches et grasses contenues dans le fromage de brebis.

Comptez 200 à 250g de fromage par personne si vous n'utilisez que ce fromage, 100 à 150g si il est associé à un autre fromage à raclette.

  

Ingrédients : lait, sel, présure, ferments. 

  

Vendu à la portion sous vide en drive ou expédié avec Chronofresh sous température contrôlée jusque chez vous à 4°.

   

Chaque semaine, vos producteurs préférés déposent une quantité définie de marchandises dans nos locaux. Pour les commandes plus importantes que les stocks disponibles, n'hésitez pas à nous contacter au 03 89 37 98 96 ou par mail à contact@petit-marche.fr. Nous sommes réactifs et proches des producteurs, nous pouvons répondre à toutes vos demandes spécifiques.

Le producteur : Ferme Ludwig

La Ferme Ludwig située à Goldbach-Altenbach sur les pentes du Grand-Ballon, le plus haut sommet des Vosges, produit des fromages et des yaourts à base de lait de brebis.


Benjamin Ludwig élève plus d'une centaine de brebis Lacaune dont le lait permet de produire des fromages frais ou affinés, à raclette, nature ou assaisonnés ainsi que des yaourts. 

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La ferme Ludwig vous propose de découvrir la fabrication d'un fromage frais...

   

Points de vente :

Directement à la ferme le samedi matin de 10h à 12h

Dans des magasins de producteurs comme Saveurs et couleurs de la montagne au Parc de Wesserling.

logo maps ludwig

 

Tous les produits du producteur

 

LabelBienvenue à la ferme
Sans glutenGaranti sans gluten
Produit de saisonToute l'année
Type de producteurProducteur et transformateur
LogistiqueProduits frais

Traçabilité et sécurité alimentaire :

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