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A003.009

Bouquet Blanc Fleurs de Sureau 37.5 cl.

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7,20€

Bouquet blanc fleurs de sureau noir, boisson fermentée alcoolisée proposée par Ô Saveurs d'Antan.

Ô Saveurs d'Antan

Fabrication artisanale d'apéritifs à base de fleurs ou de fruits et de confitures.

Refaire vivre les vieilles recettes de nos grands-parents...

Artisan

Cet apéritif, assimilable à du vin de fleurs, a été élaboré de façon artisanale par Ô Saveurs d'Antan à Fellering en Alsace (68).

Il est obtenu à partir d'une fermentation d'infusion de fleurs de sureau noir et de diverses épices. Ses arômes et sa couleur sont naturels.

Il peut être servi en apéritif mais aussi pour accompagner un repas (à servir frais 4-6°).

A conserver au frais, à l'abri de la lumière et debout.

   

Contenance : 37,5cl

    

12,5% Vol.

       

Ingrédients : eau, fleurs de sureau noir, sucre, jus de citron, coriandre.

Contient des sulfites.

  

    

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.

La vente d’alcool est interdite aux mineurs.

Le producteur : Ô Saveurs d'Antan

Fabrication artisanale d'apéritifs à base de fleurs ou de fruits et de confitures.

Refaire vivre les vieilles recettes de nos grands-parents...


Ô Saveurs d’Antan est une micro entreprise installée à Fellering dans la vallée de la Thur dans le sud de l'Alsace.

Cuisinier de formation, Stéphane REMY réalisait des recettes de grand-mère dans le cadre familial depuis plusieurs années. L’envie de travailler au rythme de la nature et de pouvoir faire revivre et découvrir des recettes oubliées, originales et parfois surprenantes, l’ont poussé en 2010 à créer Ô Saveurs d’Antan

Les produits de Ô Saveurs d’Antan sont élaborés à partir de plantes du massif des Hautes-Vosges : fleurs d'acacia, pissenlit, sureau… Après infusion, fermentation, cuisson et association avec des épices (cannelle, coriandre, girofle, citron …), Ô Saveurs d’Antan crée des apéritifs de fleurs et des confitures comme la « cramaillotte ». Un travail artisanal aux saveurs traditionnelles du massif des Hautes-Vosges.

AcaciaCueillette de sureauChamps de pissenlits à Moosch

   logo maps saveurs d'antan

 

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Type de producteurArtisan

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