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A012.004

Gelée de foin - 60g

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3,10€

Une création originale des Oiseaux Rares avec cette étonnante gelée de foin.

Les Oiseaux Rares

Production et transformation de plantes et de petits fruits à Ingersheim (68).

Producteur

Cette gelée de foin sera la compagne idéale de vos plateaux de fromages ou de fois gras!

En la faisant fondre sans arriver à ébullition, elle va gélifier à nouveau. Vous pourrez ainsi préparer des fonds d'assiette en gelée, en cube et avoir un résultat visuel bluffant pour vos convives !

Utilisez cette gelée pour vos cuissons au four, à la poêle, sur tous vos plats, ou encore étalée sur vos tartines...

   

Ingrédients : foin, eau, sucre bio, agar-agar.

   

Poids net : 60g.

   

A conserver au frais après ouverture.

Le producteur : Les Oiseaux Rares

Production et transformation de plantes et de petits fruits à Ingersheim (68).


Clarisse Zenner, locavore convaincue et militante, récolte plantes sauvages et petits fruits en montagne et dans ses jardins au fil des saisons. Après 20 ans de pratique, elle continue chaque jour à affiner son savoir-faire et à imaginer de nouvelles recettes. 

effeuillage  chaudron  sterilisation

Sans adhérer à un label en particulier, Clarisse base ses pratiques sur une éthique forte. Favorisant les achats locaux, tous ses produits sont confectionnés à partir de sucre de betterave bio. Elle ne traite aucune de ses productions et n'ajoute aucun conservateur à ses préparations. Son catalogue dépend beaucoup des saisons et de ses inspirations de créations.

Sirops, confits, chutney, sont disponibles dans sa boutique située au 33 Route d'Eguisheim à Ingersheim (68040) , les horaires changent au rythme des saisons.
Contact au 06 82 38 15 77.

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Tous les produits du producteur

 

Sans glutenGaranti sans gluten
Sans lactoseSans lactose
Produit de saisonToute l'année
Type de producteurProducteur et transformateur

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